製作步驟詳解
其實製作過程並不複雜,只需要簡單的幾步就能完成。下面是一個詳細的製作步驟:
食材準備:
白蘿蔔、蘋果、小米辣、米醋、白糖、鹽、涼白開
做法步驟:
1.處理白蘿蔔:把白蘿蔔洗凈後切成薄片,加入少許鹽抓勻,靜置一會兒讓蘿蔔出水。然後用手擠干水分,去除多餘的鹽分。
2.處理蘋果:蘋果去皮去核後切成薄片,放入淡鹽水中浸泡幾分鐘,防止氧化變色。然後撈出瀝干水分備用。
3.混合食材:將處理好的白蘿蔔和蘋果片放在一起,加入適量的小米辣、5勺米醋、4勺白糖和半勺鹽,攪拌均勻。
4.腌制過程:加入足夠的涼白開,確保所有食材都被淹沒。接著充分攪拌均勻後,蓋上保鮮膜或密封容器,放入冰箱冷藏腌制1小時即可享用。