推薦幾款家常菜品,營養實惠味道鮮美,做給家人嘗嘗吧~

2023-03-30     葉麗韻     反饋

炸魷魚

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材料:新鮮毛尾350克,輔料:雞蛋100克,小麥粉50克,調料:植物油20克,鹽3克,味精2克

來練習

1、毛尾去內臟,洗凈切環,加入精鹽腌制一會;

2、雞蛋打成蛋液,加入麵粉、精鹽、味精拌勻成糊狀;

3、鍋中油燒熱,將魷魚圈蘸上面糊,放入鍋中,炸至金黃後裝盤。

雞胸肉卷

Step1將雞胸肉切成薄片,用刀背輕敲較厚的部分,慢慢切開雞肉。在雞胸肉上均勻撒上鹽、胡椒粉和清酒腌制。

2雞蛋打散,攪拌均勻。油鍋底部均勻抹上蛋液,小火煎雞蛋,將煎好的雞蛋均勻鋪開,煮至熟。

3將不同顏色的辣椒切成長條和短條。

4在煎好的雞蛋上均勻抹上一層綠豆澱粉,然後把雞胸肉放在上面(把雞胸肉切成一定大小放在上面)。

5將辣椒粉條放在雞胸肉上。然後我們小心翼翼的把煎好的雞蛋擀成卷~~麵粉加水,攪拌至濃稠,和成麵糰鋪在上面,把一頭紮緊。

6將卷好的雞卷放入蒸鍋中蒸十分鐘左右。圖中的蒸籠很小,所以把蛋卷對半切開放在蒸籠里。如果蒸籠足夠大,把整個東西放在裡面蒸。

貝類燉蛋

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1、貽貝沙:將貽貝放入鹽水中,加幾滴油,約2小時吐沙。

2、水燒開,將青口洗凈放入沸水中煮至沸騰,然後一一撈出。用冷水沖洗焯過的蛤蜊,去除任何沉澱物。保留用於焯貽貝的水。

3、貽貝水靜置一會後,小心撈出幾湯匙,加入適量冷水調溫。劑量約為2個蛋黃的兩倍。將蛋液倒入溫水中,加少許鹽攪拌至蛋液中有細小的氣泡,將盒子一個個放入蛋液中,並用保鮮膜密封。

雞王

1.將腌好的雞肉切塊

2.將半隻雞洗凈

3.鹽醬雞

4.放在一個大袋子裡(我找不到袋子)

5、放兩勺辣椒醬和兩勺辣椒醬放入冰箱腌制一夜

6.取出雞肉解凍

7.將雞肉裹上箔紙,放入200度的烤箱中烘烤十分鐘

8、十分鐘後,開機,放入烤箱加熱至250度烘烤。

9.在一半塗上一層蜂蜜

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