自製火鍋店的紅糖糍粑，材料簡單，外酥里糯，一口就會爆漿，太好吃了

軟軟糯糯的糍粑結合了香濃的黃豆粉，還有甜入心的紅糖漿，口感簡直了，吃過你就知道！

5，製作炸的紅糖爆漿糍粑。先做糖芯，就是紅糖和麵粉拌均勻

6，取一份小糯米團，在中間壓出一個坑

放入適量的紅糖芯，包起來，收口要收緊，不然炸的時候就容易漏餡了

稍微搓成長條

7，噴點水，裹上麵包糠

鍋里的油煮至160-170度，用筷子插進去，冒起很多小氣泡，再放入糯米團

高溫會讓表面定型，轉中小火，用筷子輕輕攪動，慢慢會膨脹起來，炸至表面金黃即可

炸的紅糖糍粑，金黃誘人，顧不上燙嘴就咬上一口，表皮酥酥的，內里軟糯，熱熱的紅糖漿溢滿嘴巴，好吃到飛起！

糍粑的甜，其實就在於紅糖的點化，口感蓬鬆，外酥里糯，嘗過的人都淪陷了！

無論是煎的或是炸的糍粑，做法都特別簡單，想吃多少做多少，一定要趁熱吃，才是最好吃的。

更加詳細的做法，大家可以點開下面的視訊鏈接

我是趙大餅，每天都會在今日頭條分享各種美食製作！