簡單好吃的椒鹽千層餅，酥脆可口，別有風味~

簡單好吃的椒鹽千層餅，酥脆可口，別有風味！

加了椒鹽的餅，有點燒烤的味道，加了豬油，吃起來也特別的香，你要自己做嗎？

1、將120毫升70-80度的溫水倒入麵包桶，放入200克中筋麵粉，以及1克鹽和10克色拉油。

揉面20分鐘，揉成光滑的麵糰，關掉機器，靜置30分，剩5分鐘的時候準備油酥，取一勺豬油放在碗中隔水加熱至融化。

2、倒入等量的色拉油和麵粉，豬油，色拉油，麵粉，比例為1:1:1，攪拌均勻，呈粘稠但可流動的狀態，油酥就做好了。

因為麵糰含水量大，會粘手，手上抹油、案板抹油，將麵糰取出揉圓。

擀成長方形大片狀，撒上準備好的油酥，用手抹勻。撒上適量鹽、椒鹽和蔥花。

3、將面片一邊向中心處對摺，另一邊也向中心處對摺，折好的長條兩邊再向中心處折，最後對摺成一個方塊，此時，面片有12層，用擀麵杖擀成薄厚均勻的餅狀。

把餅放進去，蓋上蓋子，烙至一面變色，翻面繼續烙，同樣變色即可。