為什麼地震都發生在半夜？ 專家解惑：「一切都不是巧合。」

他開始和幾位地方媽媽煮飯共食，並開辦「公共食堂」，把飯菜送到老人家那，小小的一顆善心發了芽，就在民國90年，決定擴大照護範圍，便設立了「龍眼林福利協會」，提供老人送餐、日間照護、關懷訪視服務，一肩扛起照顧獨居長者責任。

為了延續送餐服務，廖振益把存下來的退休金全花光，苦撐到民國97年、差點停擺，他特別感謝魏應充兄弟，看到報導後，每年主動捐款上百萬元。