秋天用此水果做小甜品,姐妹們都羨慕,再也不用去店裡了~

2022-08-12     葉麗韻     反饋

進入秋天就進入了溫補的季節,但是有種水果到了秋天就會

大量豐收

,那就是葡萄,

葡萄

應季水果

在這個時候賣的相對比較便宜一些。前兩年家裡人都會買很多葡萄在家裡囤著釀葡萄酒,

酸甜酸甜

的別有一番風味,今年就想著做點新鮮的沒嘗試過的,於是就想到做個小甜品吃一吃。

秋天用此水果做小甜品,姐妹們都羨慕,再也不用去店裡了~

成熟的葡萄中含有葡萄糖和

多種果酸

,有

助消化和開胃

的功效,而且葡萄中含有豐富的礦物質元素,營養價值很高,比如

鈣和鐵

的含量是蘋果的好幾倍,

益氣補血

,豐富的

維生素

緩解身體疲勞

也有很大作用。秋天用這個水果做個小甜品,姐妹們都羨慕,再也不用去店裡了。

秋天用此水果做小甜品,姐妹們都羨慕,再也不用去店裡了~

【菜名】:

拿破崙千層水果酥

【所需食材】:葡萄,蔓越莓干,五十克細砂糖,三百五十克低筋麵粉,二十克吉士粉,清水,二百二十克酥油,黃桃干,一個奇異果,四個蛋黃,二百三十克黃油,二百五十克純牛奶,一百五十克高筋麵粉,兩克香草,十二克食鹽。

【烹飪過程】:

秋天用此水果做小甜品,姐妹們都羨慕,再也不用去店裡了~
秋天用此水果做小甜品,姐妹們都羨慕,再也不用去店裡了~

1、準備好製作拿破崙水果酥所需要的各種新鮮食材,我們需要分別製作卡仕達醬部分、酥皮部分,最後還要加上水果,千萬不要嫌麻煩哦,做出來是很好吃的甜點。

2、首先我們要把高筋和低筋麵粉放入料理機中,加入少量的食鹽和適當的清水,按照程序開始攪拌麵糰。

秋天用此水果做小甜品,姐妹們都羨慕,再也不用去店裡了~
秋天用此水果做小甜品,姐妹們都羨慕,再也不用去店裡了~

3、另一面在攪拌麵糰的同時要利用吉士粉、白砂糖和低筋麵粉開始製作卡仕達醬。在碗中打入四顆雞蛋過濾只留下蛋黃,裡面分三次加入白砂糖並且一邊攪拌一邊加入,漸漸得我們可以看到蛋黃泛白色,然後再加入吉士粉攪拌均勻就好了。

秋天用此水果做小甜品,姐妹們都羨慕,再也不用去店裡了~
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