看著就想流口水的幾道家常美食，鮮香可口很入味，家人都愛吃_胡蘿蔔_南瓜_魚香茄子煲

俗話說得好「人間煙火氣，最撫凡人心」，閒品歲月，慢煮時光，在每一碗人間煙火中暢享人生，便是最好的生活。當生活遇到美食，更有情趣。我是玲玲，每天為你分享不同的美食。

多彩雜蔬南瓜盅

準備材料：小南瓜、米飯、火腿、玉米、青椒、胡蘿蔔、土豆、洋蔥

用刀將小南瓜挖個蓋，並且挖掉南瓜瓤；

火腿、玉米、青椒、胡蘿蔔、土豆、洋蔥切粒；

炒鍋熱油，爆香蔥姜蒜，放入不易熟的胡蘿蔔和土豆先煸炒一會；

再加入青椒、洋蔥、火腿粒繼續翻炒；

加入米飯，調入適量鹽、少許生抽雞精翻炒均勻；

小南瓜用保鮮膜包住，放入微波爐中根據南瓜大小調整時間，約高火10-15分鐘左右；

蒸熟的南瓜；

將米飯裝入南瓜中即可

米粉蒸肉

豬肉切成厚片，一定不要太薄，否則沒有口感；

倒入料酒；加入生抽；加入五香粉；

攪拌均勻後放入冰箱冷藏一晚，使充分入味，如果時間緊，腌制一兩個小時也可以；

腌好的肉片里打入一個雞蛋；

倒入蒸肉米粉，充分攪拌，使每片肉都均勻地包裹上米粉；

將肉一片片碼放進蒸籠，沒有的話用一個大一些的盤子替代也可以，肉片要充分展開，不要打卷，也不要碼放太多層，以免不容易蒸透；

上鍋蒸一小時左右，如果有荷葉，那就再好不過了，可以做出清香四溢的荷葉粉蒸肉。

魚香茄子煲

茄子切小塊，生薑、筍、胡蘿蔔切絲，豬肉切丁，黑木耳切小塊，大蒜切成蒜末備用。

鍋中放適量油，燒至8成熱，把茄子放入炸，不斷的翻滾，注意火不要太大。

茄子炸成金黃色、軟到筷子可以戳透的時候撈出控油。

炒鍋中留適量的油，燒熱後加入蒜末和生薑絲煸出香味。

加入肉丁、胡蘿蔔絲、黑木耳塊繼續翻炒，倒入適量的美味鮮，豆瓣醬繼續炒2分鐘後加入1碗水。魚香肉絲有木有啊

將炒好的配料倒入砂鍋中。

蓋上鍋蓋，小火燜燒3分鐘後關火，撒蔥花趁熱上桌即可食用。

雖然每天的柴米油鹽讓我們對瑣碎繁雜的烹飪早就沒有了「若如初見」的感覺，但俗話說得好「人間煙火氣，最撫凡人心」，閒品歲月，慢煮時光，在每一碗人間煙火中暢享人生，便是最好的生活。