免揉面,鬆軟微酥,咖啡黑巧奧奧司康~

2022-08-03     葉麗韻     反饋

免揉面,鬆軟微酥,咖啡黑巧奧奧司康

新年快樂,祝大家虎年大吉,虎氣沖天

免揉面,鬆軟微酥,咖啡黑巧奧奧司康~

趁著半天假做了咖啡黑巧奧奧司康~做過很多次司康,咖啡+黑巧+奧奧碎這個組合口味很特別,咬一口鬆軟微酥,口味微苦,咖啡味醇香濃郁,奶香味十足,烤制的時候就滿屋飄香啦

喜歡喝咖啡和吃黑巧的寶子們可以試試!製作全程約35分鐘

衝上一杯美式,妥妥的醒神早餐or飽腹下午茶,年也要精神氣滿滿

免揉面,鬆軟微酥,咖啡黑巧奧奧司康~

材料:

黃油40g,淡奶油50g,低筋麵粉160g,冷萃咖啡液33g,糖粉18g,泡打粉3g,巧克力塊20g,奧利奧碎20g,雞蛋液適量

免揉面,鬆軟微酥,咖啡黑巧奧奧司康~

做法:

低粉+糖粉+泡打粉混合均勻,加入切塊的軟化黃油搓成顆粒。

免揉面,鬆軟微酥,咖啡黑巧奧奧司康~

加入淡奶油+咖啡液用攪拌均勻,加入巧克力和奧利奧碎混勻按成麵糰塊,記住不要過度揉麵糰哦!

免揉面,鬆軟微酥,咖啡黑巧奧奧司康~

烤箱預熱。麵糰切塊,放在烤盤上刷一層雞蛋液,上下火180度烤20分鐘。

免揉面,鬆軟微酥,咖啡黑巧奧奧司康~

免揉面,鬆軟微酥,咖啡黑巧奧奧司康

材料:

黃油40g,淡奶油50g,低筋麵粉160g,冷萃咖啡液33g,糖粉18g,泡打粉3g,巧克力塊20g,奧利奧碎20g,雞蛋液適量

做法:

低粉+糖粉+泡打粉混合均勻,加入切塊的軟化黃油搓成顆粒。

加入淡奶油+咖啡液用攪拌均勻,加入巧克力和奧利奧碎混勻按成麵糰塊,記住不要過度揉麵糰哦!

烤箱預熱。麵糰切塊,放在烤盤上刷一層雞蛋液,上下火180度烤20分鐘。

受我家小姐妹的牆裂an利咖啡液是seesaw家的長頸鹿冷萃咖啡液,小巧的獨立包裝,開袋就聞到濃郁咖啡香啦~0糖0脂0添加~早上用水或牛奶沖一杯,又是元氣滿滿的打工人!或者像我一樣做成咖啡美食都很可

免揉面,鬆軟微酥,咖啡黑巧奧奧司康~

#小紅書爆款美食 #年夜飯 #甜品烘焙秘方 #司康 #早餐吃什麼 #咖啡

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