【8種雞蛋卷的花式做法】嫩滑入口即化的口感,不同風味全都有~

2022-06-23     葉麗韻     反饋
【8種雞蛋卷的花式做法】嫩滑入口即化的口感,不同風味全都有~

雞蛋單吃本來就可以很好吃!尤其是加醬油!真的很多人都無法抗拒的誘惑啊~最近想換換新做法,不如來個簡單快手的雞蛋卷吧~8種花式雞蛋做法,讓整個午餐和晚餐都變得更加有食慾吧!

1. 韓式雞蛋卷 by 小幸運

好吃美味超級簡單,筷子根本停不下來~

材料:

雞蛋4個、火腿(可不放)適量、胡蘿蔔丁(可不放)適量、蔥花適量、鹽適量、生粉1勺

首先,四個雞蛋打入碗中,加入切好的蔬菜,火腿丁,加入適量鹽,一勺生粉,攪拌均勻 ~鍋中加入適量油,只放一次油,小火,全程小火。

【8種雞蛋卷的花式做法】嫩滑入口即化的口感,不同風味全都有~

油熱後,倒入四分之一雞蛋液,迅速晃動鍋,讓蛋液平鋪均勻鍋底。在蛋液沒完全凝固之前就捲起來,可以藉助筷子和鏟子一起卷。

【8種雞蛋卷的花式做法】嫩滑入口即化的口感,不同風味全都有~

卷好之後,第二次倒入四分之一蛋液,晃動鍋底,趁蛋液沒完全乾再次捲起。重複步驟,直到最後的四分之一蛋液做完。最後,切好,裝盤!是不是很簡單呢?

【8種雞蛋卷的花式做法】嫩滑入口即化的口感,不同風味全都有~

2. 低脂火腿厚蛋燒 by 奧利奧麥旋風

網傳3分鐘就能搞定的食譜!超級簡單快手的營養低脂早餐,上班上學的寶寶們快做起來,食材簡單,好吃易做喲~

材料:

雞蛋2個、火腿

【8種雞蛋卷的花式做法】嫩滑入口即化的口感,不同風味全都有~

首先,雞蛋打散,火腿切丁放入雞蛋液中攪拌均勻,平底鍋刷橄欖油,倒入火腿雞蛋液,中小火煎,慢慢捲起來就好啦!

【8種雞蛋卷的花式做法】嫩滑入口即化的口感,不同風味全都有~

最後可以擠上一丟丟靈魂番茄醬和蜂蜜芥末醬超級好吃!火腿切丁的時候切的小一點,這樣雞蛋捲起來不容易破喔!

【8種雞蛋卷的花式做法】嫩滑入口即化的口感,不同風味全都有~

3. 雞蛋卷餅 by 美言廚房日記

做法簡單,關鍵是超級好吃!家裡老小都喜愛~還不趕快做起來~

材料:

雞蛋3個,午餐肉3片,麵粉300g,黑芝麻少許、蔥3根,豆瓣醬或者甜麵醬

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首先,麵粉放入大碗中加入少許鹽和清水調成糊狀。不粘鍋刷油,放入兩勺麵糊晃勻,打入一個雞蛋,撒上蔥花和芝麻後翻面。

【8種雞蛋卷的花式做法】嫩滑入口即化的口感,不同風味全都有~

最後,翻面後刷上一層甜麵醬或者是豆瓣醬都可以哈,看自己喜好,放上一片午餐肉後從一邊捲起來就可以啦!

【8種雞蛋卷的花式做法】嫩滑入口即化的口感,不同風味全都有~

4. 雙色雞蛋卷 by 陳柒月

美好的一天從精緻的早餐開始,平淡的生活也要充滿儀式感~

材料:

雞蛋個、火腿腸根、香蔥根、鹽少量、食用油適量

【8種雞蛋卷的花式做法】嫩滑入口即化的口感,不同風味全都有~

所有食材洗凈,火腿腸切丁,香蔥切斷,蛋黃蛋清分離備用。蛋黃里加入少量鹽及蔥花,攪拌均勻備用,蛋清里加入少量食鹽及火腿腸丁,攪拌均勻備用。

【8種雞蛋卷的花式做法】嫩滑入口即化的口感,不同風味全都有~

不粘鍋中加適量油加熱,倒入蛋黃,小火煎,將兩面煎熟即鏟起來放在輔食板上。鍋中放油加熱,小火將蛋清火腿腸倒入鍋中,小火將兩面煎熟後剷出。

【8種雞蛋卷的花式做法】嫩滑入口即化的口感,不同風味全都有~

煎好後的兩張餅疊在一起,捲起來切段即可~

【8種雞蛋卷的花式做法】嫩滑入口即化的口感,不同風味全都有~

原來那麼簡單就可以做出那麼好看的雞蛋卷,趕緊做做吧~

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5. 萌系格子厚蛋燒 by 豆包媽媽

外圈黃色是蛋皮,粉紅色格子是午餐肉,白色的部分是自製魚糕,不僅鮮美到沒朋友,更是餐桌上的顏值擔當!

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