36種【素食】醬汁,讓吃素的你在味覺上變得更多樣化

2024-09-01     洪翠蝶     反饋
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分量:一又二分一杯醬料

材料:

5 片姜(切碎)

2 枝香茅(取球莖、切碎)

1 束香菜/芫茜(切碎)

1 粒檸檬(榨汁)

1 杯水

調味料:

1 湯匙辣椒粉

1 湯匙醋

2 湯匙糖

1 湯匙醬油

1 茶匙鹽

做法:

將所有的材料置入攪拌機里,打成細滑菜泥。

鍋內入油燒熱(1/4 杯植物油),下辣椒粉,炒香。

倒入菜泥,拌勻。

加入所有的調味料,拌勻。

煮沸,略燜即可。

15、天婦羅沾醬
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