36種【素食】醬汁，讓吃素的你在味覺上變得更多樣化

36種【素食】醬汁，讓吃素的你在味覺上變得更樣化

醬汁乃餐食之神，助長食材原味的點睛之筆，作為一枚資深素人，怎麼可以不懂它？

收藏此工具貼，必助你更愛素食，或令你愛的TA愛上素食！

用這些「神醬」抹麵包、拌面、抹麵餅、拌沙拉......或你想到的任何方式來吃吧！

素食醬汁目錄：

1、羅望子酸辣醬 \ 2、香茅末醬

3、豆奶甜玉米面包醬 \ 4、西梅檸檬醬

5、萵苣乾酪醬 \ 6、純素沙嗲醬

7、茴香辣椒醬 \ 8、甜菜根番茄蘸醬

9、純素叉燒醬 \ 10、花椒鹵醬

11、純素鱷梨醬 \ 12、香草辣椒醬

13、胡蘿蔔海帶醬 \ 14、東炎醬

15、天婦羅沾醬 \ 16、南瓜豆奶醬

17、紅粬甜醬 \ 18、紫菜醬

19、腌制青辣椒片 \ 20、南瓜花生醬

21、純素咖椰醬 \ 22、純素黑胡椒醬

23、亞麻籽乾酪醬 \ 24、美乃滋醬

25、薄荷蘋果醋醬 \ 26、南瓜奶醬

27、生薑辣椒醬 \ 28、雪耳奶酪醬

29、春卷蘸醬 \ 30、芹菜泥

31、蔬菜醬 \ 32、素峇拉煎辣椒醬

33、胡蘿蔔檸檬醬 \ 34、海帶黑胡椒醬

35、花生涼拌醬 \ 36、干辣椒醬

1、羅望子酸辣醬

分量：一又二分一杯

材料：

15 條紅辣椒（切小段）

2 湯匙羅望子膏/酸豆膏

1/2 杯水

做法：

先將羅望子膏摻水，攪勻，去籽，置入攪拌機里。

加入紅辣椒，打至幼滑。

倒入鍋里，煮沸，燜一會即成。

2、香茅末醬