38道菜品足以讓你愛上吃素

2024-09-01     洪翠蝶     反饋
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37、極鮮美菌湯麵

材料:

鮮麵條適量、鮮香菇幾朵、鮮口蘑幾朵、鮮茶樹菇適量、乾花菇幾朵、干蟲草花適量、干姬松茸幾朵、生花生一把、金蘭醬油1大匙、鹽1小匙、冰糖幾粒、雞毛菜一把

步驟:

1、新鮮的各種菌菇洗凈,如果太大就切塊。乾的各種菌菇用溫水泡發,洗乾淨待用

2、將處理好的新鮮和干菌菇還有花生一起放入砂鍋中,加足量水,大火燒開轉小火煮2小時,出鍋前加冰糖、鹽、醬油調味,味道可稍重些,因為要給麵條做澆頭

3、鍋中燒開水,下鮮麵條煮熟,將麵條撈出盛入碗中,不要麵湯。澆上幾勺菌湯即將沒過麵條,再挑出幾塊鮮菌菇擺在面上,利用煮麵的湯把雞毛菜燙熟點綴在面旁邊即可~
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