中秋節10種月餅的製作配方，既營養又健康，還能做出自己獨特口味

廣式月餅

用料：低筋麵粉450g、奶粉50g、糖漿390g、液態油150g、鹽5g、小蘇打2.5g

餡料：豆沙、紫薯、蓮蓉蛋黃、鳳梨

做法1、將低筋粉、奶粉、蘇打粉混合過篩備用。

2、將糖漿、液態油拌勻，加入粉類中拌勻，揉至成麵糰。

3、冷藏鬆弛5小時，取出分割成25克一個。（皮：餡=1:4）報入40克的蓮蓉餡或者豆

沙餡

4、進模子，壓制至月餅型到烤盤裡。

5、烤箱預熱時間到，放進烤箱進行烘烤，烤制10分鐘，

6、取出表面刷蛋液，再進烤箱烘烤5分鐘即可。

京式提漿月餅