各種客家傳統糕點喜板做法，光滑鬆軟好吃，各種口味，非常美味

2. 將麵粉和糯米粉，混合一起過篩。

3. 分次加入班蘭水，慢慢揉成均勻的麵糰，班蘭水加完了，再加水拌成團。

4. 加入玉米油，揉搓成麵糰均勻光滑。

5.接著分割成同等份後，手上抹油，把麵糰揉圓，盤要先塗層油。放入麵糰，稍微壓扁。待發酵30分鐘。發酵好的喜板，用手指按一按，表面有彈性，就可以開始煮開蒸鍋里的水。

6. 水滾後放入喜板，以大火蒸12分鐘，熄火後鍋蓋打開小縫，待3分鐘後才打開鍋蓋即可。

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【紫薯喜板】