用粘米粉代替澄粉，教你做出好吃的菜板，比買的還好吃，香

食油3湯匙

開水80克（可多可少）

（澄麵粉我放80克水，粘米粉我放50克水，但是我媽媽放的水分一樣）

手粉=木薯粉

1.水煮滾後沖入A內，用筷子攪拌均勻。隔5~10分鐘後將剩餘的50克木薯粉加入搓成團，然後才慢慢加入B搓成光滑的麵糰，擱置20分鐘。

2.取出麵糰，慢慢加入C ，搓揉至可以揉捏，稍微黏手為止，可在表面搽些食油。（稍微粘手的麵糰做出來的菜糕會比較柔軟）

3.包入餡料後，蒸約7~8分鐘。

韭菜餡料：

韭菜600克，梘水1湯匙（不要滿），食油約75克，鹽適量=全部攪拌均勻後才加入鹽哦！