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40種素麵食、素麵點的製作，愛吃麵食的趕緊收藏
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黑面饅頭
原料：麵粉４５０克，黑米粉５０克，酵母５克，泡打粉３克
製法：
1. 和面
2. 醒面
3. 搓條下劑
4. 成型
5. 蒸（上屜餳２０分鐘；大鹼必須用開水蒸，上氣１２分鐘左右）
原料：麵粉４５０克，黑米粉５０克，酵母５克，泡打粉３克
製法：
1. 和面
2. 醒面
3. 搓條下劑
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