世語圖說
2024年10月31日
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美食
十大素食DlY,讓你輕鬆做出一桌美味又有好預兆的佳肴
2024-08-26
洪翠蝶
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【材 料】
玉米筍10根
金針菇100公克
綠花菜花50公克
素火腿1/4杯
【調 味 料】
a.高湯1杯
素蚝油1大匙
b.玉米粉1小匙
水1大匙
【做 法】
1.綠花菜洗凈切小棵;新鮮金針菇洗凈去蒂;素火腿切細末;調味料b調成玉米粉水備用。
2.玉米筍洗凈,再以加了少許鹽的滾水汆燙至熟後,馬上撈出瀝干水分擺盤。
3.另起一鍋,放入調味料a煮開後,放入作法1的金針菇、綠花菜稍微煮一下,再以玉米粉水勾薄芡後起鍋,淋在作法2的玉米筍上即可。
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