十大素食DlY，讓你輕鬆做出一桌美味又有好預兆的佳肴

【材　料】

玉米筍10根

金針菇100公克

綠花菜花50公克

素火腿1/4杯

【調 味 料】

a.高湯1杯

素蚝油1大匙

b.玉米粉1小匙

水1大匙

【做　法】

1.綠花菜洗凈切小棵；新鮮金針菇洗凈去蒂；素火腿切細末；調味料b調成玉米粉水備用。

2.玉米筍洗凈，再以加了少許鹽的滾水汆燙至熟後，馬上撈出瀝干水分擺盤。

3.另起一鍋，放入調味料a煮開後，放入作法1的金針菇、綠花菜稍微煮一下，再以玉米粉水勾薄芡後起鍋，淋在作法2的玉米筍上即可。