聚會吃飯最受歡迎的18道家常素菜，好吃易做上檔次，佛系養生必學

1、紅尖椒切絲；霉乾菜用水泡開，洗凈，擠干水分；茄子切成一厘米寬、三厘米長的條狀，略擠干水分，放入油鍋炸軟，撈出，控油。

2、起鍋熱油，爆薑絲，放入紅尖椒和霉乾菜翻炒，炒至霉乾菜變軟，倒入茄子，淋上醬油，燜幾分鐘，讓茄子和霉乾菜入味，即可出鍋。

6、香菇炒土豆條