十道南瓜純素食譜

四、南瓜甜粥

材料：中小型南瓜1顆 、圓糯米1杯 、冰糖少許 、水10杯

做法：

1、南瓜洗凈切大丁(連皮帶籽)，糯米洗凈備用 ；

2、水煮沸後加入糯米轉小火煮約30分鐘(需攪拌防止黏鍋) ；

3、續加入南瓜煮30分鐘，加冰糖調味即可。圓糯米質地較長糯米軟，適合煮粥及甜品。南瓜帶甜味，冰糖不需放太多。