夏天要多吃這6瓜，富含維C和鉀，清熱解渴又防暑，換著花樣吃不膩

六、南瓜

推薦食譜：油炸南瓜絲餅

外酥里嫩，是兒時的味道。做法簡單方便。

做法：

1、南瓜洗凈切絲，碗中加入少量的鹽攪拌出水。（水要倒掉哦[愉快]）

2、碗中加入麵粉、蔥花、雞蛋、紅辣椒絲、鹽、雞精。攪拌均勻。

3、攤成餅狀，油燒熱後關火，下入南瓜絲餅，再轉小火，不斷翻面煎至兩面金黃。

4、相信南瓜絲餅是很多人童年的回憶，酥酥脆脆，比肉還好吃（是不是還有點像雞骨架），作為廚房小白，油炸的一步至關重要，所以要掌握好火候，可以將油熱後關火，然後餅下好後再轉小火。

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