簡單幾步教你在家做曲奇餅乾,甜而不膩

2022-03-18     大寶貝     反饋
簡單幾步教你在家做曲奇餅乾,甜而不膩
簡單幾步教你在家做曲奇餅乾,甜而不膩
簡單幾步教你在家做曲奇餅乾,甜而不膩

曲奇餅乾一般都是家中常備的可口零食,也是很多女孩子的口袋解饞小吃,像是最常見的奶油曲奇、巧克力曲奇等,酥香脆口,符合大眾口味,確實好吃,隨著時代的進步,各種新奇的網紅美食也開始層出不窮的出現在大家的視野里,美味的東西總是值得去體驗一番,帶大家一起嘗試這道創意美食,超級火爆的網紅餅乾——莎布蕾鑽石曲奇,吃一口就愛上的酥脆美味,難怪火遍整個朋友圈呢!

莎布蕾鑽石曲奇和傳統曲奇最大的不同之處,在名字和味道上都與眾不同,就是告別單一的一種口味,總是吃一種味道容易膩口,而這三種不同的餅乾分別是蔓越莓、巧克力、抹茶杏仁口味,完全給你不一樣的味蕾體驗!酸甜可口的蔓越莓,香濃的巧克力,還有清新解膩的抹茶味,每一個味道都想擁有!色澤鮮艷誘人,看到就想吃了,口感酥脆香甜,真的超級好吃!而且操作簡單,零難度、零失敗,就算你是廚房小白,也能分分鐘輕鬆逆襲成烘焙大師,趕緊來試試!

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食材:

蔓越莓口味:黃油100克、糖粉40克、鹽1克、低筋麵粉140克、蔓越莓20克

巧克力口味:黃油100克、糖粉40克、鹽1克、低筋麵粉140克、可可粉10克、耐高溫巧克力20克

抹茶杏仁口味:黃油100克、糖粉40克、鹽1克、低筋麵粉140克、杏仁片20克、抹茶粉5克

簡單幾步教你在家做曲奇餅乾,甜而不膩
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做法:

1、黃油軟化+糖粉+鹽翻拌均勻,再用打蛋器打至蓬鬆。

2、篩入低筋(+可可粉、+抹茶粉)按壓翻拌成團。

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3、加入蔓越莓碎(加耐高溫巧克力、加杏仁片)揉成麵糰。

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4、用烘焙紙包起來整成圓柱形,放入冰箱冷凍10分鐘。

5、表面刷一層蛋清,滾上一層白糖。

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6、切成厚片,放上烤盤,海氏C40烤箱調上下管160度25分鐘,烤箱自帶智能預熱功能,聽到響聲後,再把食材放入烤箱中。

7、出爐啦,放涼就密封起來保存即可。

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網紅莎布蕾曲奇,吃一次就上癮,廚房小白也能做,0失敗!今天分別做了蔓越莓、巧克力、抹茶杏仁三種口味,甜而不膩,超酥脆,趕緊試試!

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