大米別再煮飯了，試試這樣做，手不沾面，香甜暄軟，做法超簡單！

4.接下來我們把蒸鍋中的水燒開，蒸米糕一定要開水下鍋，然後開大火蒸20分鐘左右，這樣能夠使米糕快速的定型，防止塌陷，關火後燜五分鐘之後再開鍋，防止內外溫差太大，米糕塌陷。