炸饅頭片，別直接炸，教您一招，出鍋片片金黃酥脆，好吃不油膩！

2、碗中放入兩三勺澱粉、適量五香粉、適量鹽或者椒鹽，再放入清水攪拌均勻，調成漿。

3、鍋內加油，量多一些燒到五成熱。這時將饅頭片放進碗中，快速蘸一下，兩面都蘸到位。注意是蘸一下，不要浸泡。

4、蘸好的饅頭片放進鍋內，中小火炸一會兒。注意是蘸一片放一片，而且每當要蘸澱粉水的時候都要記得攪拌幾下，避免澱粉沉底。