材料： 牛油 250克，糖粉 120克，蛋黃 2個，Vanilla香精 1小匙，麵粉 450克（篩過），杏仁粒 200克（整顆，烘香）
裝飾: 食用巧克力 500克（隔熱水溶化，即可），糖粒 少許
做法：
1. 先把牛油和糖粉打均勻加入蛋黃，拌打均勻。加入香精之後，把麵粉加入拌成團。
2. 取一小麵團包入1顆烘香杏仁，排放在烤盤。
3. 放入預熱烤箱以170度烤約15分鐘至熟。
4. 冷卻後，再沾上溶解巧克力放入小紙杯裡，再灑上糖粒作裝飾。
9. 德式餅
材料： 牛油 250克（軟化），糖粉 80克（過篩），馬鈴薯粉 250克 （過篩），普通麵粉 100克 （過篩）
做法：
1. 將牛油和糖粉稍微攪拌均勻。
2. 把馬鈴薯粉及麵粉徐徐加入並混合成軟團。
3. 把軟團分成一小團再搓成一粒粒小圓球，排放在烤盤，用叉子輕輕按壓。
4. 放入預熱烤箱，以160度烤15分鐘。
10. 杏仁糖酥餅
材料： 低粉 150克，黃油 100克，雞蛋 1個，白糖 40克，蜂蜜 20克，奶油 30克，杏仁 40克，油 適量，鹽 適量
做法：
1. 雞蛋加入麵粉中。
2. 黃油切丁，放入麵粉中，和成麵團。
3. 擀成方形，用叉子紮孔後，放入模具。
4. 將牛奶，糖和黃油放入容器溶化。
5. 然後放入杏仁拌勻，再倒入模具中。
6. 烤箱170度烤制25分鐘即可。
