過年無肉不歡，分享8道肉菜做法，簡單省事，春節宴客必備

【步驟】1、黃豆提前泡發至體積三倍大。

2、豬腳處理好剁開，放入開水中焯燙一下。

3、鍋里倒油，放入半碗冰糖，加少量水炒至冰糖融化，並把糖漿熬成紅褐色。

4、放入豬蹄上糖色，放入蔥姜和香葉，淋入生抽，料酒，鹽，加入清水沒過豬蹄並燒開，放入泡發的黃豆，轉入高壓鍋燜50分鐘，就可以了。

八、獅子頭