天冷了，推薦6道熱乎乎的燉菜，葷素搭配，滋補暖胃，越吃越暖和

【醬燒魚塊】

主要食材：草魚半條，洋蔥1個，生薑1塊，蔥1根，紅燒醬油2勺，蚝油1勺，料酒1勺，白糖半勺，豆瓣醬1勺，啤酒250毫升。

【具體做法】

1、草魚剁成塊，準備一個洋蔥切成塊兒，蔥、姜切絲。

2、魚塊中加入蔥、姜，加入2勺紅燒醬油、1勺蚝油、1勺料酒、半勺白糖抓勻。

3、再加入一勺豆瓣醬抓勻，腌制15分鐘。

4、砂鍋燒熱，倒入一勺食用油，放入洋蔥和生薑炒出香味。

5、洋蔥平鋪在砂鍋底部，將腌好的魚碼在洋蔥上面，腌制的料汁也倒進去。

6、倒入啤酒，如果用燒鍋燉，啤酒的量與魚塊齊平就可以了，如果用炒鍋燉可以多放一些啤酒。

7、大火燉開，轉小火燉20分鐘即可，出鍋撒上一些香菜。