夏季，早餐別買了，學會這7道美食，一周不重樣，營養好吃又實惠

【蝦仁蔥香炒飯】

食材：剩米飯、蝦仁、蔥花、胡蘿蔔、紫菜、雞蛋、鹽

做法：1、剩米飯里倒入雞蛋液，然後抓勻。2、蝦仁和胡蘿蔔都切成小塊。3、將鹽加入2小勺熱水溶解。4、熱鍋熱油，燒至六成熱倒入蝦仁、胡蘿蔔大火爆炒2分鐘盛出。5、另起一鍋，熱鍋熱油，倒入米飯灑入鹽水後大火爆炒，炒至粒粒分明，即可放入蝦仁、胡蘿蔔、紫菜、蔥，繼續爆炒2分鐘即可關火。