夏季，早餐別買了，學會這7道美食，一周不重樣，營養好吃又實惠

【肉醬拌涼麵】

食材：鹼水面300克、肉末200克、甜麵醬、生抽、薑末、油菜、蔥、鹽

做法：1、將肉末加入薑末、生抽抓勻腌制5分鐘。2、開水燒開放入鹼水面煮熟，煮熟後撈出過涼開水備用。3、熱鍋熱油，倒入肉末大火爆炒2分鐘，再加入甜麵醬、一小勺水，繼續爆炒2分鐘，撒入蔥花炒勻即可盛出。4、將油菜焯水備用。5、將油菜、肉醬、麵條都倒入大碗里調拌均勻即可食用。這道涼麵特別適合炎熱的夏季食用。