包湯圓時，露餡怎麼辦，教你這招，湯圓不破皮又好吃，快試試

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小貼士

1、搓湯圓如果粘手，可以在手掌心擦點油再搓，一點兒不粘手。

2、如果不用果乾做餡，想吃芝麻餡的話，再教你一招包餡辦法。

記住「54321」的比例，將5勺芝麻粉、4勺白糖、3糯米粉、2豬油、1小碗開水，放在一起調拌後揉成一個個小球形。放冰箱冷凍，凍硬後取出立即當餡料包，這樣包，保證湯圓皮不破裂。不過用這種方法，在和面時候就不用再另外加糖了。

3、湯圓包多了，可以裝入保鮮盒裡密封冷凍起來，隨吃隨取也很方便。