12種糯米粉的做法,軟軟糯糯的特點,每一種都非常好吃!

2021-09-14     大寶貝     反饋
  12種糯米粉的做法,軟軟糯糯的特點,每一種都非常好吃!

具體製作方法

第一步:準備食材。糯米粉300克、紅豆沙適量、黃豆面適量、白糖適量。(紅豆沙、黃面、白糖的量都可以隨自己的口味來,喜歡吃甜一點的,或者喜歡吃黃豆面的,都可以多準備一點。)

第二步:把白糖放入糯米粉中,然後倒入適量的溫水。和成軟硬適中、表面光滑的麵糰,如圖。

第三步:往大碗底部抹一層油,然後將糯米麵團壓扁放入碗中,蓋上保鮮膜,放入蒸鍋中蒸30分鐘。(蒸製的時間主要看麵糰的大小。如果麵糰比較大,一定要多蒸一會兒。)

第四步:在蒸糯米糰的時候,開始炒黃豆面。將黃豆面放到一個無油無水的鍋中,然後小火開始不停的翻炒。炒至顏色變深,有一股糊味,但切記不要炒成黑色的。

  12種糯米粉的做法,軟軟糯糯的特點,每一種都非常好吃!

第五步:糯米麵團蒸好後放入保鮮袋中,揉勻。(放入保鮮袋中可以很好的防粘)

第六步:面板上撒一層黃豆面,然後將糯米麵放到面板上,再撒一層黃豆面,如圖。

第七步:撒成薄厚均勻的麵餅,如圖。

第八步:把豆沙均勻的抹在麵餅上,如圖。

第九步:由一頭開始捲起來,如圖。

第十步:吃的時候,切成塊即可。另外,還可以再多撒一些黃豆面,味道更好哦。

第十二道:糯米棗

把糯米麵團放到大棗中間,煮十幾分鐘。煮好後吃起來卻非常香甜、軟糯,越嚼越香,喜歡的親們一定要試試看~

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具體製作方法

第一步:準備食材。大棗150克、糯米粉80克、糖桂花適量。(糖桂花也可以換成蜂蜜。)

第二步:將紅棗提前泡1個小時備用。

第三步:用小刀一刀切到棗核處,如圖。

第四步:沿著棗核切一圈,然後將棗核去掉。(切好後,還是一個整的棗,千萬不要切成兩半。)

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第五步:往糯米粉中倒入適量的溫水,和成軟硬適中的麵糰,如圖。

第六步:將糯米糰撮成筷子粗細的長條,然後揪成與棗長度相當的長條,如圖。

第七步:把糯米條放入紅棗中,然後捏嚴實,如圖。

第八步:鍋中燒適量的水,水燒開後將紅棗放入鍋中煮15分鐘左右即可撈出。

第九步:吃的時候,撒少許糖桂花或者蜂蜜即可。