一碗糯米粉，一個紅薯，加點溫水，手不沾面，香甜軟糯吃不夠！

1.今天和大家分享一個紅薯糯米餅的做法，手不沾面，做出的餅香甜軟糯，發麵的更容易消化。首先我們準備紅薯約300克，糯米粉300克，加入四克酵母，20克白糖，這個量可以依據個人口味增減，溫水400毫升，先把酵母化開，邊倒邊攪拌，把它調成細膩而粘稠的麵糊，像這樣倒扣成線狀即可，然後蓋上保鮮膜，醒發20到30分鐘，由於這個麵糊中溫水的含量特別大，所以說它會醒發的特別快。