推薦十種簡單的早餐做法,營養美味!學會再也不去外面買了!

2024-07-19     開心果     反饋
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用料:雞蛋、牛奶、鹽、發酵粉、麵粉、食用油

做法:

準備兩包純牛奶,兩顆雞蛋,將牛奶和雞蛋都放到盆里;

根據自己的口味,加入鹽,如果太淡吃起來會有點油膩。

再加入一點油,加入酵母,然後把牛奶、雞蛋、油、鹽、酵母一起攪拌(油的用量是平時炒菜的兩倍左右就可以)放油太少炸出的油條發乾。

放入適量麵粉,不需要加水,面不要和硬了

待面和的差不多了,用手蘸油把面揉好,就這樣,用保鮮膜蓋好,等待發酵

發酵好的面

面板稍抹點油,分成4份。揉成條,壓扁;

切成一個個小劑子

鍋內放入適量食用油,等鍋底開始冒密集的小泡泡,用一小塊面來試驗,如果面很快浮起並旋轉,這樣就是火候可以了,轉中火,開始炸油條。一開始放入不要碰,等油條膨脹後再翻面,兩面金黃就撈出。

用的油不同,炸出油條的顏色也有差別。完成咯~

香酥油條的美味小竅門:

1、揉好的麵糰要靜置8各小時以上以充分發酵。

2、炸的時候用小火慢慢炸,火不要弄大了以免炸糊了。

3、油條雖然香口好吃,因為是油炸食品卻不建議經常吃,吃的時候建議搭配一些清淡的豆漿、水果等。

西紅柿雞蛋面
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