30道簡單美味的菜譜，學會在家招待客人倍有面，以後不去飯店了！

用料

豬小排、料酒、鹽、醬油、米醋、白糖、薑片

做法

1.豬小排冼凈，晾乾水分備用

2.鍋內倒少量油，燒熱之後，爆香薑片

3.放入排骨，一直煸炒到排骨變色後，表面金黃微焦

4.先放一湯勺料酒，接著兩湯勺醬油，三湯勺米醋最後四湯勺白糖，炒勻

5.倒入能沒過排骨的開水，調中小火燜20分鐘

6.20分鐘後調入鹽，開大火收汁，收到汁濃色亮時，撒入芝麻點綴即可出鍋

紅燒排骨