讓人慾罷不能的糖醋系，酸甜可口、開胃又下飯，大人孩子都喜歡

食材：裡脊肉，油，鹽，料酒，雞蛋，番茄醬，醋，白糖，醬油，澱粉，蔥，蒜,姜

做法：

1.裡脊切小指粗般長條加入鹽，料酒少許白糖腌製片刻。

2.取一個小碗調好糖醋汁。

3.腌制過的裡脊肉加入一個雞蛋再次拌均勻。

4.然後把肉條放入干澱粉中均勻裹滿澱粉。

5.油鍋燒至7成熱放入肉條炸制，肉質白色撈出。

6.然後再次復炸一遍，肉條金黃撈出瀝油備用。

7.炒鍋倒少許油爆香蔥、姜、蒜。

8.然後倒入調好的糖醋汁。

9.炒至出香淋入水澱粉勾薄芡。

10.糖倒入肉條快速翻炒。

11.肉條均勻沾裹湯汁關火

八、糖醋蒜