用豆豉來蒸五花肉，做法超簡單，豉香肉也香，好吃不膩太下飯了

6、做這道菜會用到生薑來去腥增香，但是我建議用仔姜，雖然仔姜的姜香味沒那麼濃郁，但是仔姜的口感好，把子姜切成薑末備用。蒜子增香，把蒜子切成蒜末備用。小蔥切成蔥花，切的時候把蔥白和蔥綠分開放。