用豆豉來蒸五花肉，做法超簡單，豉香肉也香，好吃不膩太下飯了

4、五花肉切好後就要進行腌制，加入3克食用鹽，15克生抽，3克老抽，10克蚝油，20克料酒，然後下手抓勻，讓每一塊五花肉都能均勻入味，抓勻後放一旁腌制20分鐘。