茄子軟糯鮮香，好吃下飯的做法，沒有難度一看就會，一大盤不夠吃

6、把鍋燒熱後加入50克正宗的花生油，把油燒到微微冒煙，然後把油分2-3次澆在蒜末、小蔥白和辣椒的上面，把蒜末、小蔥白和辣椒的香味激發出來。