七八十年代荷包蛋的經典做法，鮮香入味，就連湯汁也能下幾碗飯

【準備工作】：

1、要想這道菜好吃，這個青辣椒的選擇很重要，這個是本地辣椒，皮薄肉厚口感好，辣香味也好。青辣椒要先改刀，首先在青辣椒的中間切上一刀，然後再切成小顆粒備用。