肉末燒豆腐的創新做法，豆腐滑嫩入味，湯汁濃郁下飯絕佳，好吃!

2、燒這道菜首選的肉是五花肉，用五花肉不僅口感好，肉香味也濃，和豆腐搭配是再合適不過了，先把五花肉先切成薄薄的片，再切成細細的小條，然後切成細小的小丁，最後再剁成肉末備用。