吃餃子，這個餡是首選，營養又實惠！比薺菜營養，比韭菜好吃！

2、取適量的肉餡，放入乾淨的碗中。加入兩勺生抽，為肉餡增添鮮味；一勺老抽，為其增添濃郁的色澤；一勺蚝油，提升餡料的口感。再加入一勺鹽，使味道更加均衡。接著，打入一個雞蛋，加入半小勺白鬍椒粉和半小勺姜粉，攪拌均勻。如果感覺餡料有些干，可以適量加入一些清水，繼續攪拌，直到肉餡變得粘稠且富有彈性。