洋蔥炒肉片的飯店做法，洋蔥清脆爽口，肉片滑嫩，營養又好吃！

這樣洋蔥炒肉片的前期所有準備工作就準備就緒，接下來就可以開始我最喜歡的上灶烹飪的環節。

【烹飪方法】：

1、開大火把炒鍋燒到冒煙，接著加入多一些的食用油潤鍋，轉動鍋面，讓油布滿鍋壁，這樣食用油就會在鍋面形成一層油膜，等鍋中的油有點冒煙時就把油倒出，然後重新加入200克食用油，為了不被罵敗家，就加100克食用油也可以，接著把腌制好的肉片倒進鍋內，把肉片滑散。