洋蔥炒肉片的飯店做法，洋蔥清脆爽口，肉片滑嫩，營養又好吃！

3、切好的肉片要腌制一下，加入1克食用鹽，5克蚝油，4克紅薯澱粉，20克啤酒，接著充分攪拌均勻，多攪拌一會，讓肉片更入味。最後加15克食用油後攪拌均勻，讓油把肉片封起來，這樣肉片下鍋的時候更不會相互粘在一起。