把五花肉做成咸香軟糯，肥而不膩的把子肉，傳統做法，太美味了！

1、一刀五花肉分上五花，中五花和下五花。上五花比較肥，吃起來會比較膩。中五花肥瘦比例是最好的。下五花的肥肉偏少，而瘦肉偏多。但是下五花有一個很大的缺點，就是肥肉和瘦肉容易散開。