這3樣食材使勁吃,簡單一炒,營養翻倍!好吃花錢還不多!

2024-06-23     旺旺來     反饋
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2、在腌好的雞胸肉絲上,淋上少許食用油,輕輕攪拌幾下,這樣做可以鎖住肉絲中的水分,使其炒制時更加鮮嫩多汁。然後,將腌制好的雞胸肉絲放入密封容器中,放入冰箱冷藏腌制2小時左右。冷藏的過程不僅能讓肉絲更加入味,還能讓肉質更加緊實。

熱鍋涼油,待油溫適中時,將腌制好的雞胸肉絲放入鍋中。注意,剛開始時先不要急於翻動,讓肉絲稍微定型後再輕輕翻動,這樣可以防止肉絲粘鍋底。炒至肉絲焦黃變色,即可盛出備用。此時的雞胸肉絲既嫩又滑,散發著誘人的香氣。
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