最近茄子這個做法火了,不加水不過油,軟嫩入味,一周5次不嫌多

2024-06-23     旺旺來     反饋
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4、在煎茄子的同時,我們可以開始調製醬汁。取一個小碗,加入1勺澱粉、2勺番茄醬、1勺蚝油、2勺生抽、1勺老抽和1勺米醋。然後,倒入大半碗清水,攪拌均勻備用。

當茄子片煎至金黃色時,將其取出放在一旁備用。在熱鍋中倒入少許涼油,放入蒜末炒香。接著,將調好的醬汁倒入鍋中,用小火煮開至冒泡。
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