夏天遇見這菜敞開吃，有點小貴，但全身都是寶，隨手一炒好吃養胃

3、將鍋置於火上，待鍋熱後倒入適量的食用油。選擇了涼油下鍋，這樣既能避免食材粘鍋，又能使食材更好地保持原有的風味。當油溫適宜時，先將切好的大蒜片放入鍋中，輕輕翻炒，使其散發出濃郁的香氣。

接著，將切好的小南瓜片和紅椒塊放入鍋中，與大蒜一起翻炒。隨著翻炒的進行，小南瓜逐漸變軟，紅椒的淡淡香味也慢慢滲透其中。此時，我們仔細觀察食材的變化，確保它們能夠均勻受熱。