天熱不想點外賣，試試這蝦醬炒雞蛋，幾分鐘上桌，一個饅頭一盤菜

雞蛋和它是一對，炒一炒幾分鐘出鍋，每次一盤不夠吃，太香了。今天說的這個菜很普通，主要原料就是雞蛋。雞蛋可是老百姓餐桌上常見的食材，雞蛋中富含蛋白質、脂肪、維生素、鈣、鋅、鐵、核黃素、DHA和卵磷脂等人體所需的營養物質，營養專家稱之為「完全蛋白質模式」，被人們譽為「理想的營養庫」。雞蛋不管是做主料還是輔料，都能很好發揮作用。

這次分享給大家的是一道蝦醬炒雞蛋，蝦醬中還有一項很重要的營養成分--蝦青素，蝦青素是迄今為止最強的一種抗氧化劑，被稱為超級維生素e，雞蛋和蝦醬是絕妙的搭配，菜肴口感好的沒話說，吃了還能補鈣補腦，一起來看看吧：

【蝦醬炒雞蛋】

【主料】雞蛋4個 蝦醬1大勺 彩椒適量 大蒜5瓣