我家雞腿從來不炸，用我的做法，肉嫩汁香，拌飯吃孩子最愛

照燒雞腿飯，我家老少都愛吃。如果看過我兩年前食譜的朋友可能知道，以前我寫過這個食譜。今天又寫了一遍，有些地方有少許改變，它的味道卻是更好了。

雞腿在我的食譜里，通常都是指雞的琵琶腿。我通常都是買三四個左右的樣子，因為家旁邊就有菜市場，隨時都能買到新鮮的分割雞肉。雞腿是雞身上肉質最好的部位，肉嫩且滑，口感非常好。小孩子多數都喜歡快餐店裡的炸雞腿，但如果你按照我的方子給孩子做上一次照燒雞腿飯，我敢說，孩子會捨得告別炸雞腿，轉而愛上更加營養的照燒雞腿飯。油炸食品，少吃為好，偶爾為之解下饞就是了，不可經常食用。