蒜蓉蒸排骨, 學會這道菜，輕鬆幹掉八碗飯

小貼士

1.腌制的時間不需要過長，十五分鐘就可以大致的入味，而且因為我們是蒸排骨。所以味道很容易保留在排骨上。

2.擺盤是比較重要的一步，一定要儘量的鋪平，方便排骨受熱均勻，也更容易入味。

3.排骨儘量剁成小塊，方便入味不說，更容易入口，加入澱粉抓勻，這樣排骨蒸熟後更容易鎖住水分。肉質更為鮮美軟嫩。加上一勺油也是為了口感味道更好。