自製斑斕千層糕，Q彈爽口，顏色不發黃，秘訣在於這一步

前幾天回了老家，吃了老家的招牌」薯粉糕「，這種糕點美名其曰就是以木薯粉為主材料做成的，加了紅糖，做出來是一層一層的深粽色糕點，類似馬蹄糕，但比馬蹄糕更為軟乎，吃起來清甜爽口不黏牙，老少皆愛。回來後孩子總念念不忘，說想吃，正好我買了斑斕葉葉，木薯澱粉家裡也有，那就在家做個斑斕薯粉糕給孩子過過嘴癮吧！

說斑斕葉，很多人可能不知是什麼食材，斑斕葉也叫香蘭葉，是一種熱帶綠色植物的葉子，有十分獨特的天然芳香味，個人感覺聞起來像香芋的香氣，特別誘人食慾。斑斕葉用來做調味食材不僅能增加食物的清新香氣，它還是天然綠色素，能讓美食變得鮮綠誘人，相比昂貴的抹茶粉，斑斕葉的顏色在高溫下也能保持不變色，更好看，當然，這也是需要小技巧的，接下來我也會一一告訴大家.